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Qui sommes-nous

QUI SOMMES-NOUS

Les Caves Saint Gilles, 1er bar à tapas parisien depuis 1992.
Retrouvez toute l’atmosphère d’une bodega Espagnole au cœur du Marais. Il y a bien sûr l’ambiance, cette convivialité espagnole légendaire, festive et chaleureuse. On s’y retrouve au bar pour une Sangria ou un délicieux “Vinos”, en grignotant quelques calamars. Puis on s’installe en salle, pour y apprécier une cuisine ensoleillée et goûteuse, ici tapas à partager (ou pas) et paella préparés dans les règles de l’Art. Sur la carte, uniquement des produits frais, côté décor, un cadre typique et authentique : Azulejos et affiches espagnoles avec le plaisir de voir notre chef et son équipe oeuvrer en cuisine.

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COMIDAS

TAPAS FRIAS

BOQUERONES EN VINAGRE
TOSTA DE ALBORONÍA CON SA
ENSALADA MEDITERRANEA
JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO-PATA NEGRA
SALMOREJO
PAN CON TOMATE
QUESO MANCHEGO, NUECES Y MEMBRILLO 
ESCALIBADA DE VERDURAS
ENSALADILLA RUSA 
SALPICÓN DE MARISCOS (GAMBAS Y PULPO)

8€
9€
8,5€
24€
7€
6,5€

10€
9€
9,5€
12,5€

TAPAS CALIENTES

CROQUETAS (x5)
CHORIZO / JAMÓN / CHIPIRON EN SU TINTA
PATATAS BRAVAS
TORTILLA DE PATATA
PIMIENTOS DE PADRÓN
CALAMARCITOS FRITOS CON ALIOLI DE LIMÓN
HUEVOS ROTOS CON CHORIZO 
CHIPIRONES A LA PLANCHA 
CAZUELA DE CHAMPIÑONES 
PESCADITOS FRITOS
ESTOFADO CARNE TERNERA 
GAMBAS AL PILPIL
CHORIZO A LA SIDRA
PULPO A LA GALLEGA 

9€
 
8,5€
8,5€
9,5€
14,5€
9,5€
14€
11,5€9,5€
13€
14,5€
9€
13,5€

 

PAELLAS

PAELLA DE MARISCOS 
(GAMBAS, MEJILLONES, ALMEJAS, CALAMARES)

PAELLA NEGRA DE CHIPIRONES
(TINTA DE CALAMAR Y CHIPIRONES)

PAELLA DE POLLO Y VERDURAS 
(GUISO TRADICIONAL ANDALUZ)

24€/p



23€/p


22€/p

POSTRES

TARTA DE QUESO DE TURRÓN JIJONA
CREMOSO DE CHOCOLATE
CREMA CATALANA
FLAN DE CARAMELO

8€
9,5€
9€
7€

MENU DEL DIA

ENTRADA / PLATO
PLATO / POSTRE
ENTRADA / PLATO / POSTRE

15€
15€
19€

Todosnuestros productos son frescos,
hechos en casa

Prix net TTC service inclus. La maison n’accepte pas les chèques. Cuisine “fait Maison”. La liste des allergènes contenus dans nos plats est disponible sur demande

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